카카오톡
ⓒ 김은빈
넓게 펼쳐진 논밭만큼의 여유가 있는 공간
봄과 여름엔 초록빛이, 가을엔 황금빛이 넘실거리는 희와래는 비건을 지향하는 카페. 직접 원두를 로스팅해 커피를 내리고 강화의 특산물을 활용해 비건 얼그레이 쿠키, 강화 속 노랑 고구마 크럼블 등의 비건 디저트를 굽는다. 비건 채소 키시처럼 운영자가 평소 좋아하던 비건 먹거리를 소개하기도 한다. 운영자 부부는 서울에서 카페를 하다 2년 전 강화로 이주했다. 카페를 운영하는 동시에 각자 조각가, 문화예술 프로그램 기획자로 활동해 온 부부는 희와래에서 다양한 프로젝트를 진행하고 있다. 이를 테면, 와인 전문가를 초빙해 내추럴·오가닉·비건 와인에 관한 강연을 열고 너른 논밭 뷰를 배경으로 연극제를 펼치기도 한다. 그동안 지역에서는 경험하기 어려웠던 다양한 문화예술 활동을 희와래에서 진행할 예정이니 기대해도 좋다고. 강화에 와서 부부가 삶의 균형을 되찾고 위안을 얻은 것처럼 희와래가 누군가에게 삶의 위로가 필요할 때마다 찾는 공간이길 소망한다는 바람을 전했다.
추천 스토리
more
추천 여행
more
일본 홋카이도 삿포로 현대 건축과 토마무 운해 투어 1박 2일
By 엔타비글로벌주식회사
마하키친 셰프와 함께하는 채소 미식회
By 마하키친
안동 금소마을 아름다운 로컬 여행, 금양연화 1박 2일
By 길과마을추천 스테이
more
[리틀포레스트] 고성 바다와 숲이 만나는 곳
By 로컬릴랙스
[스테이다정다감] 아이들을 위한 진심이 담긴 양양 독채 스테이
By 스테이다정다감